Diário da RA #3: Torta Integral de Atum

terça-feira, fevereiro 11, 2014



E no diário da RA de hoje, trouxe uma receita que fiz e ficou muito gostosa! E o melhor, com ingredientes que não fogem do que eu posso comer.



INGREDIENTES

Massa:
  • 2 Xícaras de Farinha de Trigo Integral;
  • 2 Xícaras de Leite Desnatado (Se você for intolerante à lactose, opte pelo sem lactose);
  • 1/2 Xícara de Aveia em flocos e Chia (Usei bem pouca Chia);
  •  2 ovos;
  • 1 colher de sopa de Fermento;
  • 1/2 xícara de óleo de Girassol ou Canola;
  • Sal a gosto.
Recheio:
  • 2 latas de atum light;
  • 2 tomates picados;
  • 1 cebola picada;
  • 4 ovos cozidos (Usei somente a Clara);
  • Azeitonas;
  • Sal e Pimenta a gosto.

MODO DE FAZER:

Misture todos os ingredientes da massa, menos o fermento, e bata tudo no liquidificador por uns 5 minutos. Após isso adicione o fermento e misture.

Para o recheio misture todos os ingredientes em uma vasilha.

Unte a forma com óleo de Girassol ou Canola, e despeje um pouco da massa, coloque o recheio em cima e por fim a massa novamente. Leve ao forno médio por 40 minutos.


A massa fica super leve e gostosa. Eu adorei, e o marido e minha mãe também!


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